「阿嬤牌蘿蔔糕」指的當然不是買外面現成的蘿蔔糕回來煎熟，而是遵循古法製作：先用石臼將浸泡一晚的在來米磨成米漿，再把切好的蘿蔔絲、香菇、紅蔥頭酥拌炒調味，最後將所有材料混合大火蒸熟。

現在臺灣人都知道過年要吃蘿蔔糕，不僅寓意「年年升高」，也因蘿蔔在閩南語裡唸作「菜頭」，象徵「好彩頭」。但其實翻閱文獻可以發現，《臺灣通史‧歲時》裡只見年糕的蹤影：「元旦，各家先潔室內……是日各家皆食米丸，以取團圓之意。……初三日，出郊展墓，祭以年糕、甜料。」